べこもちの美味しい食べ方
店舗でできたてのべこもちを食べる以外は、通販でしか手に入れられない知内屋のべこもち。
私たちスタッフは、せっかくのべこもちを「より美味しく食べていただきたい」と思っています。
そこで、冷凍べこもちを美味しく食べるためのワンポイント講座！
＜＜レンジで温める場合、長時間は厳禁です＞＞
ついつい長めに設定してしまう温め時間ですが、知内屋のべこもちは、3個入りの冷凍パックでも1分半が限度です。
長時間やりすぎると、せっかくのべこもちが固くて食べられなくなってしまいます。
3個一度に解凍しない場合は、ひとつずつ軽く水で濡らしてからラップに包み、30秒から40秒程度チンしてみてください。
アツアツのあま〜〜いべこもちが楽しめます。
＜＜オーブントースターもいけます！＞＞
オーブントースターで焼くのも、また美味しい食べ方です。
表面は香ばしく、ややカリッと焼き上がり、中は柔らかなべこもちは、店舗でできたてとも違う味わいで
「この食べ方が一番好き！」という方もいらっしゃるほど。
この前「ホットプレートの端っこの方で焼いて食べたけど美味しかった」という話も聞きました。是非お試しください！
＜＜歯ごたえが好きな人は……＞＞
知内屋のべこもちのファンの皆さんは、口を揃えて「歯ごたえがあるのが好き」とおっしゃいます。
柔らかい、甘いべこもちは、他でも売っているのですが、昔ながらの歯ごたえや上品な甘さにこだわる方が、知内屋を選んでくださっています。
そういった皆様がどのように召し上がっているのか。
なんと、冷凍のべこもちは自然解凍だそうです！
チンしてしまうと、柔らかさと甘味だけが際立ってしまって、大好きな歯ごたえがなくなってしまうから、というのが理由だそうです。
温めず、時間をかけて自然解凍で楽しんでいただけるなんて、本当にうれしいですね。
これは立派な「スローフード」だと思います！
